V současné době je podnikání obrovský trend. Pokud tedy nejste spokojená v dosavadním zaměstnání, baví vás spíše vaření a pečení, co takhle si otevřít svou vlastní pizzerii? Stačí si pronajmout menší prostor a zajistit si také rozvoz. Spousta lidí si totiž pizzu objednává hlavně domů. Co by vám však na výrobu této oblíbené italské speciality nemělo chybět? V následujících řádcích vám to prozradíme.
Hnětače těsta
Pro výrobu těsta samozřejmě potřebujete ingredience a svou vlastní recepturu, aby byla pizza výtečná, přitom však originální. S ručním hnětením byste se uštvala, a proto je vhodné podívat se na hnětače. Pohybují se v různých cenových relacích. Záleží totiž na tom, co od takového přístroje očekáváte.
Kynárna na těsto
Pro usnadnění práce je vhodná kynárna, která umožňuje kynutí těsta při teplotě 29 °C po dobu dvou hodin. Vyrobená je z nerezu. Disponuje elektronickým termostatem, kontrolkou, tlačítkem pro výrobu páry a nerezovou nádobkou na vodu.
Pece na pizzu
Velice důležitým prvkem pizzerie je jednoznačně pec. Současná nabídka je pestrá a pece na pizzu se odlišují mnoha parametry. Záleží na tom, jakou kapacitu má pec mít, a podobně. Zajímavou alternativou je pec na pizzu spojená s kynárnou. Sice se jedná o nákladnou záležitost, na druhou stranu je takové řešení vhodné i do velkých pizzerií.
V neposlední řadě nezapomeňte na příslušenství, mezi které patří lopaty na pizzu. Vyrábí se z hliníku, jsou lehké, praktické a dlouho vydrží.
Jestliže hledáte dodavatele vybavení do pizzerií, obraťte se na společnost A.T.Fornax s.r.o., která má v nabídce i další pomocníky, například kávovary, zařízení pro výdej jídla, servírovací vozíky, myčky, leštičky a podobně. Spokojení budete po všech stránkách, tedy s nabídkou i cenovou politikou.
