Máte chuť s vaší rodinou na něco dobrého, co vás dokonale zasytí, ale zároveň budete na tento tradiční labužnický zážitek ještě dlouho vzpomínat? Pokud ano, pak musíte rozhodně ochutnat naše tvarohové hrstkové knedlíky. Povíme vám, jak na to!
Budete potřebovat:
500 g tvarohu tučného
4 hrsti strouhanky
4 hrsti dětské krupice
3 vejce
1 lžička kurkumy
meruňky – případně jiné ovoce
mléko podle potřeby
máslo
Postup přípravy:
Vezmeme všechny suroviny a smícháme je dohromady. V případě, že se vám těsto trochu drobí, můžete jej zvlhčit troškou mléka, ale pozor, nepřehnat, jinak bude těsto řidké. Pokud je naopak těsto řidké, tak jej zahustíte trochou krupice a strouhanky. Do těsta zabalte připravované meruňky, nebo jiné ovoce, navlhčete si ruce a knedlíky lehce tvarujte do velikosti větších ping-pongových míčků. Připravené knedlíky poté vařte v osolené vodě asi 7 minut a na talíři nezapomeňte posypat tvrdým tvaroem a cukrem. Na závěr nezapomeňte pokapat rozpuštěným máslem
