Opět přemýšlíte nad tím, co budete zítra vařit k obědu? Kolikrát může být myšlenka na každodenní vaření vcelku vyčerpávající, protože mnohdy není zcela jednoduché vymyslet, co zase vařit. Proto vám přinášíme náš jednoduchý recept na krémovou brokolicovou polévku, která zachutná nejen vám, ale i vaší celé rodině. Tato polévka je nejen chutná, ale navíc příprava není složitá a nezabere tak mnoho času. Jak na to?
PŘIPRAVTE SI:
1) 2 lžíce másla
2) 1 nakrájenou cibuli
3) 1 nakrájený stonek celeru
4) 3 šálky kuřecího vývaru
5) 8 šálků růžiček brokolice
6) 3 lžíce mouky
7) 2 šálky mléka
8) mletý černý pepř podle chuti
9) 3 lžíce másla
POSTUP:
• Ve středně velkém hrnci si rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme cibuli, celer a necháme změknout. Poté přidáme brokolici a vývar, přikryjeme pokličkou a vaříme po dobu 10 minut-
• Hotovou polévkovou směs si nalijeme do mixéru a opatrně zapneme, přičemž promícháme pomocí několika rychlých impulsů, aby se polévka změnila na jemné pyré. Následně polévkové pyré nalijeme zpět do čistého hrnce.
• V malé pánvi na středním plamenu si necháme rozehřát 3 lžíce másla, přisypeme mouku a přidáme mléko. Vše smícháme dohromady, dokud se vše nespojí a poté přidáme do našeho polévkového pyré. Dochutíme pepřem a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť :-)
