Ryby jsou zdravé, chutné a dokážou obohatit každou českou kuchyni. Právě proto jsme pro vás připravili skvělý recept na francouzský rybí nákyp, který lidé ve Francii doslova zbožňují. A vy budete také!
Budete potřebovat tyto ingredience:
800 g rybího filé (z jakékoliv ryby), 8 vajec, 300 ml mléka, 3 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř, 3 šalotky, 1 lžičku sušeného kopru, zelenou petrželku, 2 lžíce sójové omáčky, 1 bobkový list
Postup přípravy:
Do většího hrnce nalijeme asi litr vody. Osolíme, opepříme, přidáme najemno nařezané cibulky, bobkový list, kopr, petržel, sójovou omáčku a přivedeme do varu. Po pěti minutách vaření vložíme do bujónu zmrazené filety a uvaříme do měkka cca 20 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
Odebereme bobkový list a filé vidličkou roztrháme na kousky. V misce smícháme celé vajíčka, mléko a rajčatový protlak. Osolíme, opepříme, vmícháme posekanou petrželku a kousky filé.
Řídkou hmotu nalijeme do formy na biskupský chlebíček, který jsme si vyložili pečícím papírem. Formu vložíme do vyhřáté trouby na 190 stupňů a pečeme do ztuhnutí cca 40 minut. Po vytažení z trouby necháme chvíli odpočinout a až potom opatrně vyklopíme.
Podáváme s česnekovou majonézou, bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
