Milují vaše děti Nutellu a vy samotné se jí prostě nemůžete nabažit? Smotná Nutella, kterou kupujete denně v obchodech, je zbytečně předražená. Proto vám představujeme recept na domácí Nutellu, na které si pochutná celá vaše rodina.
Na tento recept budete potřebovat:
250 g celých lískových oříšků
12 ks sušených datlů
2 vrchovaté lžíce kokosového oleje
1 lžička vanilkového extraktu
5 lžic kvalitního kakaa
Postup přípravy:
1. Datle vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
2. Troubu si předehřejeme na 150 ° C. Na pekáč si rozložíme lískové ořechy tak, aby byly v jedné vrstvě. Vložíme pekáč s ořechy do vyhřáté trouby a pečeme asi 15-20 minut, dokud celý dům nevoní krásné oříškově a povrch lískových oříšků mírně zezlatoví. Dáváme si pozor, abychom je nespálili. Ořechy vytáhneme z trouby a necháme chvíli vychladnout. Po chvíli ořechy zabalíme do nějaké hrubé a drsné utěrky a všechny jejich o sobě suchých abychom z nich dostali co nejvíce šupinek dole. Nemusíte být ale zcela precizní. :)
3. Ještě teplé lískové vložíme do mixéru a mixujeme tak dlouho, až dokud nezískáme heboučké lískové máslo. Přidáme zceděné datle (vodu ještě nevylívejte), kokosový olej, vanilkový extrakt, kakao a vše spolu vymícháme do hladka. Hmota bude pravděpodobně dost hustá, tak ji zřeďte přidáním vody, která vám zůstala po přeceděných datlech. Ochutnejte velkou lžící. Nyní lžíci položte a celou Nutellu přeložte do pěkných skleněných nádobách. Uchovávejte Nutellu v lednici po době 3-4 týdnů. Ale upřímně-pochybuji, že vám vydrží tak dlouho. :) Dobrou chuť!
