Neexistuje jednodušší příprava pokrmu, než je právě těstovinový salát. Lze ho připravovat na různé způsoby a my vám přinášíme recept na zcela unikátní asijský těstovinový salát, který bude chutnat celé vaší rodině. Je lehký, plný vitamínů a minerálů a přesto zasytí. Jdeme na to!
BUDETE POTŘEBOVAT:
Množství potřebných surovin závisí na počtu konzumujících.
– těstoviny (doporučujeme např. vrtulky či kolínka)
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžičky sezamového oleje (můžete použít i olivový)
– 1-2 lžičky cukru
– 1/2 lžičky sezamových semínek
– 1 mango
– 1 avokádo
– 1 mrkev
– 1/4 šálku červeného zelí
– 1 zelená cibulka
– 2 lžíce piniových oříšků
– sůl a pepř
JAK NA TO:
Nejdříve je nutné si uvařit těstoviny. Na mírném ohni proto přivedeme k varu vodu a těsně před tím, než se voda vaří, přidáme těstoviny do osolené vody. Zatímco se nám těstoviny vaší, si ušleháme sójovou omáčku společně se sezamovým či olivovým olejem, přidáme cukr a sezamová semínka.
Nyní ve velké míse smícháme na kostičky nakrájené avokádo, mango, nastrouhanou mrkev, nastrouhané červené zelí a na tenké plátky nakrájenou cibuli. Přidáme piniové oříšky, a jakmile se nám uvaří těstoviny, přidáme i je. Poté zalejeme připraveným dresinkem, dochutíme lehce solí a pepřem podle chuti a podáváme s opečenou bagetkou či chlebem (např. s bylinkovým máslem).
Přejeme dobrou chuť!
