Snažíte se jíst zdravě? Pokud ano, jistě jste slyšela, že potraviny, které neobsahují tuk, nebo jenom velice málo tuků, jsou ty nejlepší, že v noci se jíst nesmí a další pravdy, podle kterých se řídíte již řadu dní, měsíců nebo let. Jenomže! Jsou tyto “pravdy” skutečně pravdivé nebo se jedná o mýty? Uveďme tedy věci na pravou míru!
Nejzdravější zelenina? Jednoznačně ta syrová!
Samozřejmě nesmysl! Syrová zelenina je moc chutná, vypadá skvěle, není s ní žádná práce a obsahuje prý větší množství přírodních enzymů. Jenomže, všichni odborníci se shodují, že zelenina by měla vždy projít varem. Proč? Protože jedině tak se v ní uvolní tolik opěvované antioxidanty, které jinak ze zeleniny nedostanete. Nicméně i vaření zeleniny má svá pravidla, které musíme dodržovat, abychom z ní “vymáčkli” co nejvíce. Zeleninu vařte vždy maximálně 5 minut! Nikdy ne více!
Tmavý chléb versus bílý
Tak jak to je s tím pečivem? Je opravdu tmavé pečivo zdravější než to bílé? Ano! Jenomže to má malý háček. Ne každé tmavé pečivo je zdravé! To zdravé pečivo obsahuje více než 10% otrub, zatímco to nezdravé tmavé pečivo obsahuje karamel, díky kterému má onen úžasný rohlíček tak nádhernou hnědou barvu. Takže bacha na to, milé dámy! Pečivo si pečlivě vybírejte!
V lednici je nutné mít především nízkotučné potraviny!
Tomuhle boomu nízkotučných potravin už dávno odzvonilo. Některým lidem však zůstal v hlavě velký strašák, a proto si nikdy nekoupí klasický smetanový jogurt! Dnešní studie dokazují, že některé nízkotučné produkty nadělají více paseky než užitku, neboť obsahují daleko více umělých sladidel a jiných látek, které již nejsou pro tělo tak vhodné. Například esenciální mastné kyseliny v nízkotučných produktech sotva objevíte!
Po 17. hodině nejím!
Taky se držíte hesla, že po 17. hodině nejíte, protože se bojíte, že nestihnete spálit kalorie, které jste do sebe přijala? Holý nesmysl! Vědci dokázali díky studiím, že tomu tak není. Jezte kdy chcete. Ráno, večer, v noci…. nezáleží na tom, pokud přijímáte správný počet kalorií. Pokud celý den sedíte u počítače a jíte během dne, tak ty kalorie taky nespálíte. Je tudíž jedno, jestli mezi jídlem sedíte nebo spíte!
