Muffiny patří už dlouhou dobu k vysoce populárnímu a modernímu dezertu, který se vyrábí i v celé řadě restaurací a jiných podniků, které se specializují na podávání dobrot. Vy si však nemusíte chodit kupovat muffiny do obchodů nebo do restaurace, můžete si je totiž upéct z pohodlí domova. My vám přinášíme recept na chutné banánové muffiny.
BUDETE POTŘEBOVAT:
– 1 a půl šálku hladké mouky
– 1 lžičku prášku do pečiva
– 1 lžičku jedlé sody
– 3 banány (rozmixované)
– 1/2 lžičky soli
– 3/4 šálku cukru
– 1/3 rozpuštěného másla
– 1 vejce
– 1/3 šálku hnědého cukru
– 2 lžíce hladké mouky
– 1 lžíci másla
– 1/8 lžičky mleté skořice
POSTUP PŘÍPRAVY:
Před samotnou přípravou doporučujeme předehřát si troubu na 190 stupňů C, přičemž je dobré si také vyndat muffinové papírové košíčky nebo speciální muffinový pekáček.
Nyní se vrhneme na přípravu. Ve velké míse smíchejte 1 a půl šálku mouky, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl – vytvoříme těsto. Nyní si vezměte druhou mísu, do které dejte rozmixované banány, cukr, rozpuštěné máslo a vejce. Následně smíchejte těsto s banánovou směsí.
Než budeme plnit košíčky těstem, připravíme si speciální cukrovou polevu. V malé misce smíchejte hnědý cukr, 2 lžíce mouky a skořici. Vše poté smíchejte se lžicí másla, dokud se nevytvoří hladká poleva. Nakonec nalijte těsto do muffinových košíčků či pekáče.
Nakonec navrch každého muffinu přidáme trochu naší cukrové polevy. Po upečení se z ní vytvoří cukrové hrudky.
Muffinky pečte zhruba 20 minut, přičemž to, zda jsou hotové, poznáte, když párátkem do jednoho píchnete až na dno – pokud se na párátku nic neuchytí, muffin je hotový!
Přejeme dobrou chuť!
