Věděli jste, že právě řecká káva, která je připravována, aby se pila malými doušky, kdy se zbytek uloží na spodní části hrnku, by mohla být klíčem k dlouhověkosti? Ukazuje se, že je konzumována lidmi na ostrově Ikaria ve východním Egejském moři.
Díky výzkumu, který byl proveden Dr. Gerasimosem Siasosem na Univerzitě athénské zdravotnické školy, jsme zjistili tyto fakta: zatímco pouze 0,1 % Evropanů žije až 90 let nebo více, ostrov Ikaria se pyšní celým 1 %, přičemž se jedná o jednu z největších životních sazeb na světě.
Výsledky ukazují, že vaření řecké kávy, která je bohatá na polyfenoly a antioxidanty, obsahuje pouze malé množství kofeinu a oproti jiným kávovým nápojům má také daleko více výhod.
Tým vědců pod vedením Dr. Siasose zkoumal 71 mužů a 71 žen ve věku nad 65 let (z 673 starších obyvatel), kteří na ostrově bydlí. Zkoumaly se tyto parametry: krevní tlak, hladina cukru v krvi a další zdravotní ukazatelé. Vědci se také ptali účastníků výzkumu na jejich zdraví, životní styl a také spotřebu kávy. 87 % respondentů uvedlo, že pijí šálek řecké kávy každý den.
Vařená řecká káva je bohatým zdrojem polyfenolů a antioxidantů, neobsahuje velké množství kofeinu a má ale spoustu dalších výhod oproti jiným nápojům. Tento výzkum ukázal vztah mezi stravovacími návyky a prevencí kardiovaskulárních chorob, které dříve nebyly prostudovány. Podle autora studie, jedna z odrůd této kávy má velmi příznivý vliv na zdraví a lze si tak zajistit i dlouhověkost.
