Mnoho lidí se shoduje na tom, že pití kávy ovlivňuje jejich apetit nebo dokonce nemají chuť na sladké. Nová studie provedená teprve nedávno však tvrdí něco úplně jiného.
Časopis Appetite zveřejnil studii, díky které vědci zjistili, že káva vlastně nemusí mít vůbec vliv na chuť k jídlu.
Jak k tomu vědci došli?
Studie probíhala asi takto: Australští vědci shromáždili 9 žen v průměrném věku 26 let, které přišli do laboratoří ve čtyřech různých časech. Pokaždé jim vědci dali tři věci – klasickou snídani, placebo nebo kofeinovou pilulku a jeden ze dvou nápojů (vodu nebo kávu bez kofeinu). Z tohoto vzešli pak 4 různé kombinace: voda s placebo pilulkou, voda s kofeinovou pilulkou, bezkofeinová káva s placebem a v poslední řadě bezkofeinová káva a kofeinovou pilulkou. O dvě hodiny později, dali vědci dobrovolnicím další z nápojů, který si vybraly, stejně jako pilulku.
O dvě a půl hodiny později, byl účastnicím připraven také oběd formou bufetu, přičemž jim bylo také řečeno, ať si vezmou, co chtějí a hlavně, kolik toho chtějí. Kromě samotné změny chutí, testovali vědci také jejich dech, krev a chuť k jídlu mezi jednotlivými chody.
Jaké byly výsledky?
Výsledky byly vlastně překvapivé – nestalo se totiž vůbec nic. Bez ohledu na to, zda ženy pily kávu, bezkofeinovou kávu nebo vodu, všechny toho nakonec snědli ve stejném množství a zároveň si vybíraly i velmi podobná jídla.
Jaký je z toho závěr?
Je pravda, že každá studie má svá určitá omezení. Ženy, které navíc byly podrobeny tomuto výzkumu, museli samozřejmě dodržovat svá vlastní dietní omezení, což znamená, že některé toho jedli méně právě proto, aby si udrželi hmotnost. Proto se vědci domnívají, že ačkoliv si mnoho lidí myslí, že káva ovlivňuje náš apetit, není to pravda. Můžeme si ji tedy dát kdykoliv na ni dostaneme chuť, aniž bychom se báli, že nějakým způsobem ovlivní náš jídelníček.
